ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে মাইক্রোওয়েভে রান্না খাবারে!
নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশিত: ২৭ জুন ২০২৪
![](https://www.dailytorunkantho.com/media/imgAll/2018November/Untitled-2-copy-2406270911.jpg)
জীবন সহজ করতে আমরা আশ্রয় নিয়েছি প্রযুক্তির। ঘরের কাজের ক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি সময় যায় রান্না করতে।
কিন্তু যদি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন থাকে আর তার ব্যবহার ঠিকভাবে করা যায়। রান্নাটা তখন হয়ে যায় খেলার মতোই সহজ।
কাজ সহজ হলেও গবেষকরা কিন্তু বলছেন ভিন্ন কথা। সম্প্রতি রাশিয়ার বিজ্ঞানীদের এক গবেষণায় জানা গেছে, নিয়মিত মাইক্রোওয়েভের রান্না খাবার খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে।
এছাড়া অনেকেরই রক্তচাপ ও হৃৎস্পন্দন কমে যেতে পারে। একই সঙ্গে পেটে ব্যথা, টেনশন, অ্যাংজাইটি, মনোযোগের অভাব, হজমের গোলমালসহ নানা শারীরিক সমস্যাও হতে পারে।
স্বাস্থ্যঝুঁকি কমাতে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহারের ক্ষেত্রে কিছু সাবধানতা মেনে চলার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। তারা বলেন:
মাইক্রোওয়েভে কখনো দুধ গরম করবেন না। কারণ, এতে দুধের মধ্যে থাকা কিছু প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড নষ্ট হয়ে যায়।
মাইক্রোওয়েভে চিকেন রান্না সহজ ও নির্ঝঞ্ঝাট বলে অনেকেই চটজলদি মাইক্রোওয়েভ কুকিং পছন্দ করেন। কিন্তু মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ডি-নাইট্রোসোডিঅ্যান্থানল অ্যামিনস নামে বিষাক্ত যৌগ উৎপাদন করে, যা ক্যানসারের শঙ্কা বাড়িয়ে দেয়।
ডিপ ফ্রিজে রাখা বরফ জমা সবজি এই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করলে পুষ্টিগুণ অনেকটাই কমে যায়। খাবারে থাকা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই-সহ যাবতীয় প্রয়োজনীয় খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাইক্রোওয়েভের ফলে সম্পূর্ণ নষ্ট হয়ে যায়।
জীবাণু দূর করতে সব সময় ওভেনের ভেতরটা পরিষ্কার রাখুন। সপ্তাহে একদিন ট্রে বের করে সাবান গোলানো পানিতে স্পঞ্জ বা সুতি কাপড় দিয়ে মুছে পরিষ্কার করুন। ওভেনের ভেতরে দুর্গন্ধ হয়ে গেলে এক কাপ পানিতে এক চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে এক মিনিট উচ্চতাপে গরম করে এবার শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
চেষ্টা করুন মূল রান্নাটা যতটা সম্ভব চুলায় করতে। খাবার গরম করার সময় মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করুন।
- মনোহরগঞ্জে এইচএসসি ও সমমানের পরীক্ষা শান্তিপূর্ণভাবে অনুষ্ঠিত
- জুড়ীতে আরমানের খুনিদের ফাঁসির দাবিতে পরিবারের সংবাদ সম্মেলন
- অনির্দিষ্টকালের জন্য ঢাবির সব পরীক্ষা স্থগিত
- লাকসামে শহীদ লিয়াকত স্মৃতি বৃত্তি প্রাপ্ত শিক্ষার্থীদের সংবর্ধনা
- খুলনা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রধান ফটক ‘বিজয় তোরণ’ উদ্বোধন
- সংসদে ৭ লাখ ৯৭ হাজার কোটি টাকার বাজেট পাস
- ব্রণ-দাগহীন সুন্দর ত্বক পেতে
- এইচএসসি পরীক্ষার দিন বৃষ্টি থাকলে সময় বাড়ানোর নির্দেশ
- চাঁদপুরে সমাজচ্যুত পরিবার, কথা বললেই ৫ হাজার টাকা জরিমানা
- কোহলি-রোহিতের পর অবসরে জাদেজাও
- স্বামী-স্ত্রী সম্পর্কের বিষয়ে হাদিসে যা বলা হয়েছে
- কলড্রপ নিয়ে ১ জুলাই থেকে অ্যাকশন: পলক
- কুবের-কপিলা হচ্ছেন মিশু ও মাহি, দৈত্য হবেন হাবু ভাই!
- খালেদা জিয়ার অসুস্থতা নিয়ে বিএনপি রাজনীতি করছে: কাদের
- সংসদে নতুন অর্থবছরের বাজেট পাস
- সোমবার ব্যাংক হলিডে, লেনদেন বন্ধ
- ভারতকে রেল করিডোর দেওয়া দেশের জাতীয় নিরাপত্তার জন্য হুমকি
- সব বিভাগে ভারী বর্ষণের সতর্কতা, ভূমিধসের শঙ্কা
- রাজধানীতে মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেপ্তার ১৯
- আদালতে ৪১ লাখ মামলার জট: সংসদে আইনমন্ত্রী
- সাবেক এমডি তুহিন রেজার বিরুদ্ধে ফাস্ট ফাইনান্সের করা মামলা খারিজ
- কুমিল্লায় স্বেচ্ছাসেবক লীগ নেতার ভয়ে পালিয়ে বেড়াচ্ছেন এক গৃহবধূ
- বাসযোগ্য শহরের তালিকায় দুই ধাপ পিছিয়ে গেল ঢাকা
- এডিপি বাস্তবায়ন ৪ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন
- ২৪হাজার টাকা না দেওয়ায় ঝুঁকিপূর্ণভাবে মিটার স্থাপন!
- সাড়ে ১২ হাজার ডলার মাথাপিছু আয়ের স্বপ্ন দেখালেন পলক
- ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে মাইক্রোওয়েভে রান্না খাবারে!
- এইচএসসি পরীক্ষার্থীদের জন্য ডিএমপির ১৯ নির্দেশনা
- প্রেসিডেন্টকে কালো জাদু করার অভিযোগে মালদ্বীপে মন্ত্রী গ্রেপ্তার
- ছেলে পূণ্যকে নিয়ে সবুজের রাজ্যে পরীমণি
- শার্শার যুব উন্নয়ন ও সমাজ কল্যান ফাউন্ডেশনের অফিস উদ্বোধন
- ২৪হাজার টাকা না দেওয়ায় ঝুঁকিপূর্ণভাবে মিটার স্থাপন!
- রাষ্ট্রপতির সঙ্গে নবনিযুক্ত সেনাবাহিনী প্রধানের সৌজন্য সাক্ষাৎ
- শেষ ম্যাচে সিঙ্গাপুরকে ৭-১ গোলে উড়িয়ে দিলো বাংলাদেশের মেয়েরা
- সাবেক এমডি তুহিন রেজার বিরুদ্ধে ফাস্ট ফাইনান্সের করা মামলা খারিজ
- গাজীপুর সদরে জলাবদ্ধতার কারণে ভোগান্তিতে কয়েকশত পরিবার
- পরীমণির সঙ্গে রাত্রীযাপন : চাকরি হারালেন সেই পুলিশ কর্মকর্তা
- যবিপ্রবির ৯ ছাত্রলীগ কর্মীকে বিশ্ববিদ্যালয় থেকে আজীবন বহিষ্কার
- সাড়ে ১২ হাজার ডলার মাথাপিছু আয়ের স্বপ্ন দেখালেন পলক
- সেনাপ্রধানের দায়িত্ব নিলেন ওয়াকার-উজ-জামান
- ফের ফারাক্কা চুক্তি ‘বাংলা বিক্রির পরিকল্পনা’! মমতার দলের গর্জন
- বেতন বৃদ্ধি ও চাকরি স্থায়ীকরণের দাবিতে সালথায় মানববন্ধন
- জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের দুটি পরীক্ষা স্থগিত
- কুমিল্লায় স্বেচ্ছাসেবক লীগ নেতার ভয়ে পালিয়ে বেড়াচ্ছেন এক গৃহবধূ
- বাংলাদেশ থেকে কাঁচাচামড়া নিতে আগ্রহী মিশর
- আনাস রা.-এর জন্য যে দোয়া করেছিলেন প্রিয়নবী সা.
- খালেদা জিয়ার হৃদযন্ত্রে পেসমেকার বসানোর চিন্তা চিকিৎসকদের
- বাংলাদেশের জনগণের কাছে আমি কৃতজ্ঞ : শেখ হাসিনা
- বিয়ের পর সোনাক্ষীকে যে দামি উপহার দিলেন জাহির
- জনগণের আস্থা ও বিশ্বাস আওয়ামী লীগের শক্তি : প্রধানমন্ত্রী
- কালো গোলাপ রহস্য! (ছবিসহ)
- গর্ভাবস্থায় সহবাস করা কি নিরাপদ ?
- পুরান ঢাকার সেরা পাঁচ বিরিয়ানির লিস্ট
- পপকর্ন খেলে কি ওজন বাড়ে?
- কিভাবে চুমু খেতে হয়?
- মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
- মেয়েরা ছেলেদের কোন জিনিস দেখে লজ্জায় লাল হয়ে যায়!
- সমুদ্র তীরে বিকিনি বিপ্লব!
- কফির উপকার ও অপকারিতা
- লাজুক হওয়ার যত বিড়ম্বনা
- চুন, সুপারি, খয়ের দিয়ে পান খান? ক্যান্সার হতে পারে!
- রপচর্চায় অত্যন্ত কার্যকর নিম
- ছেলেদের চুলের যত্ন
- খালি পেটে যেসব খাবার খেলে মহাবিপদ
- নানজীবার অনলাইন শপ জীম’স কালেকশন